به‌گزارش خبرنگار میراث‌آریا، سید میکائیل موسوی امروز دوشنبه ۲۶ مردادماه ۱۴۰۵ در این‌باره اظهار کرد: آش ماست، آش ترش، آش دوغ، اوماج، دندونی، رشته، بلغور، جو، چغندر، پیاز، انار، عدس، شله‌قلمکار، گندم و نخودآب از جمله انواع آش‌هایی هستند که در این رویداد، طی دو روز و با تلاش ۱۰۰ نفر از هنرمندان و فعالان این حوزه طبخ شد و مورد ارزیابی داوران قرار گرفت.

مدیرکل میراث‌فرهنگی استان زنجان با اشاره به اهمیت برگزاری این رویداد افزود: جشنواره‌های غذایی فرصتی ارزشمند برای معرفی ظرفیت‌های فرهنگی و گردشگری استان هستند و پاسداشت میراث خوراک ایرانی، گامی مؤثر در راستای رونق گردشگری غذایی و جذب گردشگر به شمار می‌رود.

او بیان کرد: برگزاری چنین رویدادهایی علاوه بر معرفی ظرفیت‌های غذایی و فرهنگی منطقه، نقش مؤثری در جذب گردشگر و رونق گردشگریِ غذایی استان زنجان ایفا می‌کند.

موسوی بیان کرد:  «تنوع بی‌نظیر انواع آشهای پخته شده در این پیش‌رویداد، نه تنها گویای غنای فرهنگ غذایی استان زنجان است، بلکه بازتاب‌دهنده توانمندی، مهارت و نقش محوری زنان در حفظ و انتقال میراث خوراک سنتی به نسل‌های آینده است.

انتهای پیام/